- Serverar: 4 portioner
Att kombinera lammets mättade fetter med ansjovisens omättade nyttiga fetter är inte bara klokt ur fettsynpungt, utan resultatet blir dessutomt supergott !
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn köttet, hälften åt gången, i en stekpanna. Lägg över det i en gryta. Salta och peppra. Strö över mjölet. Rör och tillsätt vattnet, vin, rosmarin, pressad vitlök, kalvfond, finskuren ansjovis, vinäger och soja.
- Låt grytan koka i en timme. Finfördela svampen något. Fräs svampen i lite margarin i en het stekpanna. Lägg svampen och löken i grytan med kött ( löken ska vara hel ) och låt koka i ytterligare 15 ninuter. Köttet ska vara riktigt mört. Servera med potatis eller ris och en god sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
kekke46
