Lammgryta med vita bönor
- Serverar: 4 portioner
Perfekt att ha med sig på sportlovsresan till fjällen. Perfekt som första kvällen gryta! Laga i förväg, frys in och ta med i bilen. Tillsätt bönor och grillad paprika och låt grytan småputtra medan man installerar sig.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär köttet i tärningar och bryn det i olja i en gryta. Salta och peppra. Skala och klyfta löken. Skala och skiva vitlöken tunt. Stek lök och vitlök med köttet tills löken mjuknar.
- Tillsätt tomater, vin, fond, vatten, lagerblad och timjan. Koka under lock tills köttet är mört, ca 1½ timme. Smaka av med salt. Låt grytan svalna och frys den.
- Vid servering: Koka upp grytan och tillsätt avrunna och sköljda vita bönor samt grovt skuren paprika. Servera med kokt jasminris och gärna gremolata.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilloo
