- Serverar: 4-5 portioner
- Tid: 30 minuter
Skriv ut
Ett sätt att att använda rester av skivat kött. Här har jag användt lammytterfilé, men även annat kött kan användas.
Instruktioner
- Skiva lammköttet.
Koka upp bönorna, skölj i kallt vatten.
Skala vitlöksklyftorna och skiva dem tunt.
Skölj och kärna ur oliverna.
Snitta, skölj och skär purjolöken i tunna skivor.
Strimla myntan och blanda resten av ingredienserna till dressingen i en stor bunke.
Vänd ner kött, bönor, vitlök och purjolök i dressingen och blanda allt.
Hetta upp en stekpanna med olivolja. Värm salladen så den blir ljummen. Vänd ner ruccolan allra sist.
- Servera tillsammans med ett gott bröd.
Publicerat den
17 februari 2009
Liknande recept
Skriv kommentar