Lammsoppa med mynta
- Serverar: 4 portioner
Mynta och olivolja passar bra till lammkött. Soppan blir matig av nudlarna, men är du mycket hungrig, bryter du ett gott bröd till soppan.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala löken och hacka den fint och skär köttet i 1½ cm stora tärningar. Hetta upp oljan i en gryta och bryn köttet och löken i 5 minuter under omrörning.
- Tillsätt tomatpuré, salt, paprikapulver och vatten, koka upp och låt sjuda i 1 timme. Lägg i nudlarna och koka tills de är mjuka.
- Hacka myntan och pressa saften ur citronerna. Rör ner den hackade myntan och citronsaften strax före serveringen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
