Lammstek med fetaost och vitlök serverat med rostade grönsker
(1 kommentar)- Serverar: 8 portioner
Isodieten...
Ingredienser
Instruktioner
- Skär och fläk upp lammsteken, så att den blir ett plant stycke.
- Skär fetaosten i stavar. Hacka persiljan. Krossa vitlöksklyftorna. Lägg detta i en sträng på köttet. Rulla ihop köttet och bind med steksnöre. Sätt ugnen på 125 grader.
- Gnid in steken med salt och peppar och lägg den i en ugnssäker form. Stek sedan i 1 ½ - 2 timmar i ugnen.
- Använd stektermometer. Vid 70 grader är steken lätt rosa inuti, då är det dags att ta ut den. Linda in steken i aluminiumfolie och låt den vila tills resten är klart.
- Sätt ugnen på 225 grader. Skär grönsakerna i bitar och rosta i olja i en ugnsfast form. Det tar cirka 30-40 minuter beroende på hur stora bitarna är. Krydda eventuellt med lite salt och peppar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
fia_83
Bantamat? 350 gram kött till 8 personer blir 44 gram per person.