Den här saftiga lammsteken är marinerad med kryddig röd vinbärsgelé och serveras med ugnsstekt färskpotatis.
Instruktioner
- Ta ut lammsteken från kylen och låt den bli rumstempererad. Blanda vinbärsgelé, apelsinsaft, senap, rosmarin och peppar. Skeda hälften av vinbärsblandningen över lammsteken. Marinera lammsteken en timma i rumstemperatur.
- Sätt ugnen på 175 grader. Lägg lammsteken i en ugnsfast form och lägg potatisen runtom. Ugnsstek lammsteken 1½ timma. Pensla med den återstående marinaden var 20:e minut.
- Ta ut lammsteken ur ugnen och slå in den i aluminiumfolie och låt vila 20 minuter. Skiva steken och servera med potatisen, gröna bönor och en grönsallad.
Publicerat den
13 augusti 2011
Liknande recept
Skriv kommentar