Lammytterfilé med rödbets- och chèvregratäng
- Serverar: 4 portioner
Otroligt god GI-rätt med saftig lammfilé och smakrik gratäng.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med gratängen. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form med olivolja. Skala och skiva rödbetorna och placera i formen.
- Mosa chèvreosten med en gaffel och blanda med crème fraiche, grädde och honung. Smaka av med salt och pepppar och fördela röran över rödbetorna. Gratinera i ugn ca 30 minuter.
- Hetta upp en stekpanna med smör. Bryn köttet med örterna tills det fått fin färg runtom. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnsfast form och låt eftersteka i ugnen i 10-15 minuter.
- Servera med en fräsch sallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
