- Serverar: 8 portioner
- Tid: 2 timmar
Skriv ut
Receptet är inspirerat från Berteqvarns. Det blir 2 limpor.
Instruktioner
- Smällt smöret.
Tillsätt vattnet och värm till fingertemperatur.
Häll degspadet i en stor skål och blanda i jästen till den löst upp sig.
- Tillsätt salt, rågsikt, sirap och 4 dl vetemjöl.
Arbeta degen tills den släpper från kanterna av skålen.
Låt jäsa i ca 1 timme.
- Häll ut resterande vetemjöl på din arbetsyta.
Dela degen i 2 delar och knåda degen till 2 runda bollar, platta till dom lite och skär ett kors uppe på.
- Gräddas i ugnen 30-35 min på 200grader.
Publicerat den
20 mars 2011
Liknande recept
Skriv kommentar