- Serverar: 4 portioner
Denna mustiga gryta fyller köket med goda dofter från kyckling, svamp och bacon. Det är en rätt som passar perfekt till både vinter- och sommarmiddagar.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda mjölet med salt och peppar. Vänd kycklingen i mjölblandningen så att den täcks helt.
- Hetta upp 2 msk olja i en stor stekpanna. Lägg i kycklingen i omgångar och bryn cirka 10 minuter tills väl brynt. Vänd kycklingen då och då. Ta upp kycklingen ur stekpannan med en hålslev. Ställ åt sidan och håll den varm.
- Hetta upp resten av oljan i stekpannan. Stek baconet 3-4 minuter. Tillsätt vitlök och lök och fräs ca 4 minuter under omrörning tills löken blivit mjuk.
- Lägg över lök och bacon i en stor gryta. Tillsätt champinjonerna och kycklingen. Rör ner vin, tomatpuré och timjan. Koka upp, rör om i grytan under tiden, och sänk sedan värmen. Lägg på locket och låt sjuda 45-50 minuter på svag värme tills kycklingköttet lätt lossnar från benen och alla smaker har blandats väl. Garnera med persilja och servera varm.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
