- Serverar: 4 portioner
Den som vill göra det extra smarrigt kan stoppa i 100 g rökt lax, 2 dl skuren dill och 3 dl lagrad ost eller 100 g rökt skinka i bitar, 200 g smulad chévre och 4 skivade tomater.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ihop mjöl och matfett till en smulig massa, tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla eller tryck ut den i en pajform, ca 26 cm i diameter. Nagga degen. Låt formen stå kallt i 30 minuter innan gräddning. Grädda pajskalet mitt i ugnen 12-15 minuter.
- Skala och skiva potatis. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor. Lägg potatis och välj någon av fyllningarna på pajskalet. Häll på äggblandningen.
- Grädda mitt i ugnen i 35-40 minuter eller tills den stelnat.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
