God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite nyttigare fast lika god.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka körsbär, vatten och citronskal i ca 10 minuter i en hög kastrull (det kokar lätt över). Ta av kastrullen från värmen. Sila och pressa ur silen, så att så mycket som möjligt av körsbären kommer med. Häll tillbaka vätskan i kastrullen.
- Vispa ägg, maizena och honung i en separat skål. Vispa ned i kastrullen som nu ställs tillbaka på medelvärme. Vispa medan du värmer upp. Sjud försiktigt tills curden tjocknat. Ta av kastrullen från värmen och vispa i smöret.
- Häll upp i en väl rengjord glasburk och låt svalna. Förvara i kylen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
asaeon
