Lax med hollandaisesås

Instruktioner

1. Köp en varmrökt lax när den är billig. Ta bort ben och lägg laxbitarna i lagom portioner i burkar som du fryser ner om du inte ska äta direkt.
2. Skala så mycket potatis som du vill ha. Skär i lite mindre bitar så går det snabbare att koka. Koka potatisen.
3. Koka frysta grönsaker i lättsaltat vatten ca 5 minuter. Om du har plats i kastrullen med potatis kan du ha lite extra vatten i den och sedan när potatisen är nästan klar tillsätter du de frysta grönsakerna och låter detta koka tillsammans de sista 5 minutrarna.
4. Gör under tiden hollandaisesås enligt beskrivning på påsen. Om du inte vill ha så fet sås, ta lite extra vatten eller mjölk istället för matfett.
5. Tina 2 portioner varmrökt lax. Värm tills den blir ljummen i mikrovågsugn