Lax med nektarinsalsa
- Serverar: 4 portioner
Den söta nektarinsalsan passar underbart ihop med den saftiga laxen. Använd en termometer till laxen, 48 grader är den perfekta innertemperaturen. Glutenfri, laktosfri och äggfri.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär nektarinerna i bitar och strimla salladslöken. Skala och tärna gurkan och kiwi. Blanda frukt och grönsaker med limeskal (endast det gröna), limesaft och hackad koriander. Smaka av med honung och flingsalt.
- Salta laxen. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen på båda sidor till fin färg, ca 5 minuter totalt.
- Servera laxen med salsan och kokt ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
