Lax med pepparrotsskummig grön ärtsås
- Serverar: 4 portioner
En god och vacker rätt med vårgrön sås till de rosa laxkotletterna.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp ärter, vatten, vin och fond i en kastrull. Låt koka 1 min. Mixa såsen slät med en stavmixer och smaka av med salt och peppar.
- Vispa grädden och smaksätt med pepparroten. Vänd ner grädden i såsen vid servering.
- Stek laxen i smör i en stekpanna ca 2 min per sida. Salta och peppra.
- Servera laxen med såsen, pressad potatis och ärtskott.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
