- Serverar: 4 portioner
Saftig lax med ljuvligt god gratäng.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skiva potatisen. Strimla fänkålen och schalottenlöken. Pressa vitlöksklyftan. Blanda potatis, fänkål, lök, vitlök och salt i en ugnsfast form. Slå på vin och grädde. Rör om och sätt in i ugnen ca 45 minuter. Täck gratängen med aluminiumfolie de sista 20 minuterna.
- Skär laxen i portionsbitar. Salta och peppra runtom. Hetta upp olja i en stekpanna och stek fisken 6-8 minuter.
- Blanda dill, rom och citronskal till en liten sallad. Toppa laxen med salladen och servera med potatis- och fänkålsgratängen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
