Smal lycka till påsk.
453 kalorier per portion
Instruktioner
- Htta upp oljan i en vid panna och fräs curry och pressade vitlöksklyftor någon minut. Tillsätt riset och låt det fräsa med någon minut. Häll i buljong och vin och sjud under lock i 35 minuter tills riset mjuknat. späd eventuellt med mer buljong.
- Sätt ugnen på 200 grader.
Skär laxen i tärningar och lägg tillsammans med pilgrimsmusslorna i en ugnsfast form som penslats med lite olja. Ugnsbaka i 10 mintuer tills de är genomstekta. Krydda.
- Skär bort den nedersta träiga delen av sparrisen, skiva löken. Lägg ner sparris, lök, ärter i riset och låt dem mjukna i riset.
Rör till sist ner räkor, lax, musslor och spenat.
Låt det hela bli genomvarmt.
Späd eventuellt med lite grönsaksbuljong. Krydda.
Garnera med vattenkrasse.
Publicerat den
16 mars 2010
Liknande recept
Skriv kommentar