Lax- och spenatlasagne
- Serverar: 4-6 portioner
Ny smak på lasagne med anisfrö!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°.
- Tomatsås: Skala och finhacka löken. Fräs lök och pressad vitlök tillsammans med timjan i rapsolja 2-3 min. Tillsätt krossade tomater, salt, socker och peppar. Låt såsen sjuda på svag värme ca 10 min.
- Vit sås: Reducera vinet till hälften. Tillsätt mjölk och grönsaksfond. Koka upp. Tillsätt Maizena utrörd i mjölk under kraftig vispning. Koka upp och smaka av med peppar. Ansa och skär fänkålen i tunna strimlor. Fräs den i smör tillsammans med anis tills den mjuknar och får lite färg. Tillsätt spenat och låt steka med ca 2 min. Smaka av med salt, peppar och riven muskot. Skär laxen i ca ½ cm tjocka skivor. Häll lite av såsen i en ugnssäker form. Varva lasagneplattor, tomatsås, spenat, fänkål, lax, och vit sås. Översta lagret ska vara plattor och sås. Strö över osten. Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 30 min, tills den fått fin färg. Låt vila 10 min före servering. Servera med parmesanost och pumpakärnsvinägrett.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Koppargrytan
