Paj är bra mat när man har rester och lätt att frysa in portionsvis.
Instruktioner
- Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen, för hand eller i matberedare.
Kavla ut degen till en rund platta och tryck ut den i en pajform (ca 26 cm i diameter).
- Skär bort eventuella grova stjälkar på den färska spenaten. Skär den i grova strimlor och förväll i kokande vatten 1-3 minuter, den kortare tiden för späd spenat.
Låt rinna av.
Eller tina och krama ur vätskan på den djupfrysta.
- Varva spenat, lax och gräslök på pajdegen.
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och kryddor och häll över.
- Grädda i ugnen på nedersta falsen 30-35 minuter.
Servera med en blandad sallad.
Publicerat den
31 december 2008
Liknande recept
Skriv kommentar