Riv morötterna grovt, strimla purjolöken, paprikan och chilifrukten. Fräs detta tillsammans och krydda med lite salt och grovmalen svartpeppar. Lägg över grönsakerna i en smord ugnsform. Salta och peppra laxbitarna och lägg dom på grönsakerna.( portionsbitar av skinnfri lax)
Rör ihop grädden med senapen och häll den sen över fisken och grönsakerna.
Grädda mitt i ugn 200-225 grader i ca. 20-25 minuter tills fisken är klar.
Servera med kokt potatis.