Laxfylld kalvschnitzel
- Serverar: 4 portioner
Schnitzel fylld med rökt lax, spenat och schalottenlök, med en sås av grädde, vin, dijonsenap och gräslök.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka spenat och lök, bryn det i stekpanna, låt svalna.
- Banka ut schnitzlarna, lägg en laxskiva och spenathacket på ena halvan, vik över, salta, peppra och vänd i vetemjöl.
- Bryn i stekpanna med smör 3-4 min på varje sida. Ta upp och håll varma. Fräs ur pannan med vin, senap och grädde. Lägg i schnitzlarna och låt dom puttra med några minuter. Strö över klippt gräslök.
- Serveras med klyftpotatis och en god grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
pia61
