- Serverar: 6 portioner
En riktigt god laxgratäng.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka potatisen.
- Lägg hälften av den skinnfria laxen i en ugnsform. Salta och peppra. Strö över den mesta av Västerbottensosten. Lägg på den andra halvan av fisken och salta och peppra den också.
- Pressa potatisen. Rör ner resten av osten, äggulor och smör. Späd med grädde och smaksätt med salt och peppar. Spritsa eller klicka moset runt kanterna på formen.
- Smält smöret till såsen. Rör ner vetemjölet. Tillsätt smulad buljongtärning och späd med vatten, vin och grädde under vispning. Låt såsen koka i ca 5 min. Häll i formen.
- Gratinera allt i ugnen i 225 grader i ca 25 min.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
porenn
