Laxgratäng
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Gratäng i min smak. Lätt att göra.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär laxen i mindre bitar. Skilj äggulor från äggvita och vispa äggvitan till hårt skum.
- Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjöl under vispning. Späd med mjölken och låt koka upp. Låt sedan småkoka i 5 minuter. Salta (försiktigt, laxen är salt) och peppra. Smaksätt med muskot. Låt svalna.
- Rör ner äggulorna i smeten och blanda ner de vispade äggvitorna och laxbitarna. Sätt in i ugnen i ca 40 min till fin yta.
- Servera gärna med en grönsallad och vitt gott bröd till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Lilljeppe
