Jättegod paj, servera gärna med tomatsallad.
Instruktioner
- Börja med pajdegen och hacka samman mjöl och margarin.Tillsätt kesella. Arbeta samman till en deg. Låt degen vila i kylen i 30 minuter.
Tryck ut degen i en form ca 24 cm i diameter.
Nagga pajskalet. Lägg en folieremsa runt kanten så att degen inte glider ner under förgräddningen.
Förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 minuter.
Ta bort folieremsan.
- Skär laxen i mindre bitar. Vispa ihop färskost, mjölk, ägg och peppar. Tillsätt limeskal och saft.
Fördela lax och purjo i pajskalet.
Strö över dillen.
Häll på äggblandningen och strö över osten.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.
Publicerat den
2 juni 2008
Skriv kommentar