Laxspett med en frisk salsa och ris
- Serverar: 4 portioner
Lätt som ett spett. Lax helt enkelt, med en syrlig salsa till. Glöm inte att blötlägga spetten först! 558 kalorier per portion 31 g fett 28 g protein 42 g kolhydrater
Ingredienser
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. skär bort ev skinn från laxen, skär den i kuber om ca 2 cm. Skölj, kärna ur och tärna tomaterna. Skala och finhacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och finhacka chilin. Plocka och hacka koriandern. Pressa limejuicen.
- Blanda tomater, vitlök, lök, chili, koriander, limejuice, 1 msk olja, salt och peppar. Trä laxen på enkla spett, ev dubbla. Stek dem i en stekpanna i 1 msk olja 3 minuter per sida. Går även bra att grilla dem på grill.
- Servera spetten med salsan och riset.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
