Jättegott alt om man äter enligt LCHF. Det här är en paj utan pajskal. Alternativet till "pajskalet" i detta recept är undervärmen som bildar ett tunnt gräddat "pajskal" av ingredienserna i och med att du först tillagat den underifrån på bara undervärme.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
Tina spenaten t. ex. i mikrovågsugnen.
Rör ihop ägg, grädde och ost.
Tillsätt den avsvalnade spenaten och krydda äggsmeten med salt och peppar.
- Häll över äggsmeten i en smord ugnsfast form och sätt in den mitt i ugnen på endast undervärme i 10 minuter.
Ändra inställningen på ugnen till både under- och övervärme och sänk gradantalet till 175 grader. Låt pajen stå cirka ytterligare i 10 minuter tills den är gyllenbrun och stannat. Du kan känna med en provsticka om du är osäker.
- Tag ut pajen ur ugnen och låt den svalna i cirka 10 minuter. Den kommer att sjunka ihop en aning.
Servera pajen med några skivor kallrökt lax.
Publicerat den
25 februari 2009
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Jättesmidig och jättegod maträtt som funkar både till LCHF:are och dina "vanliga" gäster :P
Väldigt väldigt god..tack för receptet.
Så gott. Men jag tog lite mer ost, lite mer grädde, lite keso och lite muskot. Perfekt tillbehör till mer än lax. Vi är bara två i hushållet så jag delade upp satsen två pajer.
Serverade detta till mina juntavänner och alla ville ha receptet. Jättegott och enkelt! Jag kunde inte ställa in enbart undervärme på min ugn, men det blev bra resultat i alla fall.
Väldigt gott och dessutom enkelt! Båda mina barn tyckte om det och röstade för att få det någon mer gång. Tack!
För hur många personer är receptet till? Hur många kolhydrater innehåller den per portion?