280 kcal per portion. 33 g protein, 14 g fett, 4 g kolhydrater.
Instruktioner
- Skala räkorna och lägg skalen i en stekpanna med 1 msk olivolja. Fräs skalen i några minuter och häll på vatten eller vin och låt koka i tre minuter. Sila buljongen, kasta skalen och spar vätskan.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Skär fänkål och paprika i strimlor. Hetta upp en kastrull med 1 msk olja och bryn lök, vitlök, fänkål och paprika i någon minut.
Tillsätt saffran, räkbuljong, räkor och grädde. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Strö över dragon före servering.
Publicerat den
4 februari 2011
Liknande recept
Skriv kommentar