Leilas kefta med grillad stenfrukt och tomatsallad
- Serverar: 4 portioner
Man kan göra som jag, utesluta kalvfärsen och använda vanlig fläsk eller nötfärs, dock inte lamm då detta vore lika oetiskt.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda färs med riven vitlök, mycket fint hackat citrongräs och chili, samt salt och peppar.
- Rulla färsen till avlånga korvar och trä på spett. Ringla lite olivolja över köttfärsspetten, och smörj/pensla försiktigt spetten.
- Dela och kärna ur stenfrukten, dela tomaterna. Blanda tomater och frukt med socker, olja, salt, peppar och grilla dem och köttfärsspetten.
- Varva grillad tomat och frukt på ett fat och riv över mozzarellan och basilikan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Okänd
