Rör smör och socker. Tillsätt ett ägg i taget. Smaksätt med citronskal. Häll i vattnet. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret. Fördela smeten i formarna. Grädda i 225°C ca 15 min. Låt dem svalna. Blanda Marcapone med Lemon Curd till önskad smak. Bred glasyren över muffinsen och garnera ev med rivet citronskal