Stek löken på svag värme i margarinet och ta upp den och lägg åt sidan.
Öka värmen och stek levern på stark värme.
Tillsätt senapen och sojan och rör om.
Späd med vin (eller vatten) och sjud någon minut.
Avsmaka med salt och peppar och red skyn till sås med maizena, utrört i vin (eller kallt vatten).
Strö över rosépeppar till serveringen
Servera med ris och en sallad.
Familjetips: Man kan utesluta vinet och istället ta samma mängd matlagningsgrädde 4%.