Levern spolas med kallt vatten, torkas och skäres i tärningar.
Även morötterna ansas och skäres i tärningar.
Levern och morötterna brynes i en gryta, mjölet strös över och allt blandas om.
Salta och peppra.
Kokande vatten spädes på och stuvningen får långsamt koka omkring 1½ -2 timmar.
Stuvningen smaksättes och kan serveras i en bård av kokt ris,pressad potatis eller potatismos