Limecheesecake med jordgubbstopping
(3 kommentarer)
- Serverar: 8-10 portioner
Lime och jordgubbar är en oslagbar kombination. Nästan lika god som chezz cake receptet
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°. Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Vispa ihop crème fraiche och ägg till en jämn smet. Tillsätt socker, vaniljsocker och limeskal. Häll smeten i formen och grädda ytterligare 35- 40 min. Låt kakan kallna. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Sjud jordgubbar, vatten, socker och limesaft ca 5 min i en liten kastrull. Sila från jordgubbarna och häll tillbaka spadet i kastrullen. Lyft upp gelatinet ur vattnet och smält gelatinet i det varma spadet under omrörning. Låt spadet svalna innan den försiktigt hälls över kakan. Ställ i kylen minst 2 tim innan servering.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Lilljeppe
Tack för receptet, jag ska prova det snarast. Tycker det var så bra att man inte ska ha grädde i den.
det står inget om kvargen?
Ja kesellan? vart tog den vägen?