Limelax med asiatisk sås
- Serverar: 4 portioner
Friska och syrliga smaker förgyller laxen i denna rätt. Nuoc cham är en vietnamesisk sås. Kaffir-limeblad finns i bland annat Santa Marias sortiment. Du hittar dem, liksom risvinäger och fisksås, på den asiatiska hyllan i välsorterade matbutiker.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Lägg laxen i en smord ugnsform. Fördela limeskivor, limeblad och chili över fisken. Ringla över soja. Ugnsstek ca 20 minuter tills fisken är klar.
- Skiva salladslöken och blanda med sockerärter och groddar.
- Blanda alla ingredienser till såsen och rör tills sockret lösts upp.
- Servera laxen tillsammans med salladen och såsen i små skålar som laxen kan dippas i. Servera eventuellt med kokta nudlar eller kokt ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
