Limemuffins med äpple och mandelmassa
- Serverar: 10 portioner
Muffins av amerikansk typ, lite tyngre än våra svenska luftiga muffins. Jag använder muffinsplåt med pappersformar men du kan också grädda direkt i pappersformar om de är av den stadiga sorten.
Ingredienser
Instruktioner
1. Sätt ugnen på 200°. Ställ ut pappersformarna, gärna i en muffins-
plåt.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda mjöl, socker, bakpulver och limeskal.
4. Blanda ner mjölk och ägg i det avsvalnade smöret. Rör ner bland-
ningen i de torra ingredienserna. Fyll smet nästan upp till kanten i
formarna. Fördela ungefär hälften av mandelmassan i formarna.
Skala eventuellt äpplet och skär det i mycket tunna klyftor.
Stick ner dem i smeten. Strö över resten av mandelmassan.
5. Grädda 20-25 min på nedersta falsen. Känn med sticka att den
är torr.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
jessicaalm
