En god avslutning på en middag med de svenskaste av bär.
Instruktioner
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 10 minuter.
- Kör lingonen i mixer till en puré. Vispa äggulor och socker till en pösig kräm.
- Krama ur gelatinbladen och smält dem på mycket låg värme i en kastrull. Vispa äggvitorna och grädden var för sig till hårt skum.
- Rör ner de smälta gelatinbladen i äggsmeten och rör sedan även i lingonpurén. Blanda ner grädden och äggvitorna.
- Häll fromagesmeten i portionsformar och låt stelna i kylskåpet i några timmar.
- Garnera med rårörda lingon och servera.
Publicerat den
25 december 2008
Liknande recept
Skriv kommentar