Lingonmuffins med pepparkaksmak
- Serverar: 12-15 portioner
Saftiga goda pepparkaksdoftande muffins bakar vi gärna året runt, men kanske speciellt i juletid. En liten genväg kan du gå genom att använda kakmixen Pepparkaka lättbakat och sätta till filmjölk samt lingonsylt.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°.
- Ställ muffinsformar på en plåt eller i muffinsbleck.
- Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt lingonsylt, bikarbonat och kryddor.
- Värm filmjölk och smör till minst fingervarmt. Häll i smeten.
- Sikta i mjölet och rör om väl.
- Häll i muffinsformarna, knappt fyllda. Grädda mitt i ugnen 12-15 minuter.
- Rör florsocker och vatten till en trögflytande slät glasyr. Ringla över muffinsen när de svalnat. Garnera med lingon.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
