Denna vintersoppa värmer dig gott i mörkret. Röda linser är snabbkokta och perfekt att ha i soppor. Du kan även använda färdigkokta linser.
Instruktioner
- Skala potatis, morötter, lök och ingefära. Hacka löken och ingefäran. Skär potatis och morötter i bitar.
- Hetta upp smör och olja och stek löken. Lägg i potatis och morötter tillsammans med ingefäran.
- Häll på vatten, grönsaksbuljongtärning och den koncentrerade apelsinjuicen och lägg i linserna. Låt koka ca 20 minuter tills potatis och morötter är mjuka.
- Skär brödet i tärningar och stek dem i smör. Kör soppan i matberedaren tillsammans med grädde. Smaka av med salt och peppar.
- Servera soppan med klippt kryddkrasse, lite rivet apelsinskal och brödkrutonger.
Publicerat den
23 januari 2015
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Låter väldigt gott, och intressant med apelsinjuice! Ska absolut testa!