Linsgryta med aubergine
- Serverar: 4 portioner
En underbart krämig vegetarisk gryta som doftar och smakar himmelskt!
Ingredienser
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Stek aubergine, morot och lök i olja ca 5 minuter, rör om då och då. Pudra över curry, ingefära och koriander. Häll i kokosmjölk, krossade tomater och vatten. Lägg i buljongtärningen. Låt småputtra ca 10 minuter. Tillsätt linserna. Smaka av med salt och peppar.
- Servera grytan till det kokta riset.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
