- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Ett gott sätt att äta nyttigt. Utan kött och mejeriprodukter.
Ingredienser
Instruktioner
1 Skala och riv morötterna på rivjärnets grova sida. Skiva rödlöken tunt, strimla purjolöken och hacka vitlöken. Klyv chilifrukten på längden, ta bort kärnor och väggar och finhacka chiliköttet.
2 Fräs all lök, morötter, chili och ingefära i olja några minuter utan att det tar färg.
3 Blanda i limeblad, kryddor och späd med kokosmjölk och buljong. Koka upp, lägg i linserna och koka tills de är mjuka, 8–10 minuter.
4 Smaka av med fisksås och lime. Blanda i koriander eller thaibasilika vid servering.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Vegankristin
roligt att någon som heter vegankristin har fisksås i sin vegetariska rätt ;)