Ljuvlig grönpeppar- och cognacssås
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 40 minuter
En underbart pepprig och krämig sås med ton av cognac. Passar perfekt till kött av alla de slag!
Ingredienser
Instruktioner
Skala och finhacka löken.
Lägg smör i kastrullen. Bryn lök och pepparkorn. Löken skall inte få färg utan bara bli glansig och mjuk.
Strö över mjölet och vispa runt.
Häll i grädde, vatten, cognac och kycklingfond.
Koka upp såsen och låt den småputtra i 20 minuter.
Smaka av med soja och stött peppar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
viktoria82
Har gjort både grönpeppar- och cognacssåser men aldrig i kombination, riktigt god!