Lökbräserad karrékotlett
(2 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
Köttet blir mört och får en fin smak av lök.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt köttet ligga i rumstemperatur ca ½ timma innan det tillagas.
- Bryn den hackade löken och den pressade vitlöken. Ta upp den.
- Salta och peppra köttskivorna och bryn dem på varje sida i en hög stekpanna. Tillsätt vatten så det knappt täcker köttet. Tillsätt löken, buljongtärning, balsamicovinäger. Låt det bräsera ca 1 timma med lock. Tillsätt mer vattten om det behövs.
- Sås: Häll skyn i en kastrull, gör en redning av mjölet. Tillsätt vatten, grädde och crème fraiche. Låt koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Servera potatis, grönsallad och kokta morötter till.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
ros
mycket god. tyvärr så glömde vi kolla hur det såg ut med vattnet så köttet vart kol på ena sidan.
Mmm, det här var riktigt gott! Hade mammas hemlagade chutney till,passade perfekt, och köttet var så mört och gott!