- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 1 timme 30 minuter
En köttfärslimpa för oss lökälskare. Mycket kött och löksmak, och potatisen blev helt ljuvlig, när den sugit i sig av köttspadet. Smöret och ströbrödet ovanpå ger en fin knaprig yta. Serveras med en god gräddsås och smörgåsgurka. Jag har lagt in ”före och efter ugn” bilder.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Blanda ströbröd och potatismjöl, häll i grädde och gurkspad, och rör om. Låt svälla i minst 10 minuter medan ni förbereder lökar och potatis.
- Finhacka gul och rödlökarna, pressa vitlöksklyftorna. Skrubba och dela potatisen i halvor med skalen kvar. Smörj en ugnsform.
- Tillsätt ägg, lökar och kryddor i ströbrödsblandningen och rör om. Lägg i köttfärsen och blanda allt väl.(gärna med degkrokar).
- Forma färsen till en limpa i ugnsformen, och lägg potatishalvorna runt med snittytan neråt. Smält smöret och pensla det på limpan, strö sedan ströbröd över.
- Sätt in mitt i ugnen och sänk värmen till 175 grader. Grädda i 60-70 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Anderstam
