Denna omtalade gryta glömmer man inte! Man vill bara ha mer och mer.
Instruktioner
- Fräs grönsakerna tillsammans med kryddorna.
Häll tomatkross+buljong (ca 1 dl) i en gryta och låt puttra 5 min.
Häll i vinet, puttra 5 min, häll över grädden.
Lägg i fisken, låt sjuda tills fisken är klar, lägg i räkorna.
- Aioli:
Rör ihop äggula och senap.
Vispa droppvis i oljan (obs! Väldigt viktigt att hälla några droppar i taget.
- Häll i vinäger och tomatpuré och rör om.
Avsluta med att röra ner creme fraiche och pressa i vitlöksklyftorna.
- Servera med bröd och aioli.
Publicerat den
14 november 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
God fiskgryta