Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

  • Serverar: 8 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

Norskt bröd.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Skala potatisen och pressa den i en potatispress (eller riv den fint på rivjärn, huvudsaken är att du undviker större potatisklumpar). Arbeta ihop potatispresset med saltet och arbeta sedan in det mesta av mjölet.
  2. Exakt hur mycket mjöl som krävs varierar med vätskemängden i potatisen, men du ska få en deg som påminner om trolldeg i konsistensen.
  3. Forma degen till en rulle på ett väl mjölat bakbord. Dela rullen i 8 delar.
  4. Kavla ut varje del till en rund kaka på ungefär 15 centimeters diameter. Grädda kakorna i en medelhet, torr stekpanna. När det bildas bruna fläckar på undersidan är det dags att vända lompen. Den puffar gärna upp lite under gräddningen, men det är bara att sticka hål på blåsorna med en gaffel.
  5. Låt lomperna svalna i en bakduk.

Liknande recept

Kommentarer (2)

  • mumsig30 8 maj 2011

    Fast blir dem mjuka? Och hur länge håller dem efter att man tillagat dem? Kan man göra lompe i ugnen istället för i stekpannan?

  • persgras 4 januari 2012

    De blir som mjukt tunnbröd och tillagas helst i stekpanna. Kan frysas in.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.