Rensa kycklingen och lägg köttet i en ungsfast form. Täck köttet med väl avrunnen sparris.
Skär skinkan i små bitar och skiva champinjonerna.
Hetta upp smöret och fräs skinka, svamp och vitlök. Häll på creme fraichen och mjölken och koka upp. Tillsätt ädelost, buljongtärningen och låt det smälta under omrörning. Smaka ev av med sherry eller konjak (valfritt) samt salt och peppar.
Häll såsen över kycklingen. Gratinera i ugnen i 225 grader i 20 minuter.
Denna ÄR säkert GOOOD! Kram SEA