- Serverar: 4-5 portioner
Jättegod och lyxig.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn filén runt om. Efterstek i fem minuter. Krydda med salt och peppar. Låt filén kallna. Skär den i skivor. Tina smördegen och kavla ut den.
- Skiva svamp och hacka lök och vitlök. Tärna skinkan. Färs lök och svamp. Tillsätt crème fraiche. Låt röran koka ihop. Tillsätt salt och peppar. Lägg sist i skinkan.
- Lägg hälften av osten mitt i smördegen. Lägg hälften av röran över. Lägg ihop fläskfilén och lägg den ovanpå. Täck över med resten av röran och osten. Vik ihop degen till ett paket. Pensla med ägget och grädda mitt i ugnen, 200 grader, i ca 25 minuter.
- Smält gorgonzolan i en kastrull. Tillsätt lätt crème fraichen. Låt allt bli varmt, men inte koka. Smaksätt med salt och peppar.
- Servera med en sallad och kokt ris.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
hannai
Bra käk