Jag brukar göra dubbelt upp av fonden eftersom den smakar så underbart.
Blanda samtliga ingredienser till fonden och koka upp. Låt småkoka ca 30 minuter så att den tjocknar något .
Skär fisken i jättesmå bitar och lägg i en skål .
Strö över saltet och rör om. Skär paprikan och morötterna i jättesmå bitar. Skiva och hacka purjolöken tunt.
Smörfräs grönsakerna i en stekpanna. De skall ta färg. Häll över grönsakerna i fonden ock koka upp.
Lägg i fisken och sist dillen. Låt soppan sjuda ca 5 minuter.
Servera soppan ångande varm med ciabattabröd och lite vitt vin.
Den är underbar. Förmodligen den godaste fisksoppan som finns.