Fläskkarré på ett ovanligt vis med bl a spenat och katrinplommon.
Instruktioner
- Strimla köttet och hacka katrinplommonen grovt. Strimla salladslöken och rosta mandeln i en torr stekpanna.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok. Bryn köttet och efterstek ca 10 minuter på medelvärme,
- Tillsätt plommon, vitlök, salt, peppar, soja, och vatten. Rör om och låt koka några minuter utan lock så att vätskan dunstar.
- Vänd ner salladslök, ingefära och mandlar och låt koka ytterligare några minuter.
- Rör ner spenaten och låt den bara bli varm så att den inte tappar sin färg.
Servera med basmatiris och mango chutney.
Publicerat den
23 mars 2011
Liknande recept
Skriv kommentar