Magdas älggryta
(3 kommentarer)- Serverar: 5-7 portioner
- Tid: 30 minuter
En ruskigt god gryta som bara blir bättre till nästa dag.
Ingredienser
Instruktioner
Stek fläsket i riktigt varm panna, ta upp det och stek älgköttet i omgångar. Krydda med salt och peppar. Stek sedan löken och morötterna. Lägg tillbaka allt i grytan och tillsätt enbär, lagerblad, timjan, buljong och nästan all grädde. Spara lite till redningen. Smula ned ädelosten. Låt alltsammans småputtra ½-1 timme beroende på köttets kvalite. Rör ut potatismjölet i grädden och tillsätt redningen. Låt det koka upp igen. Smaka av med gelé och servera med pressad potatis, sallad och ett gott rödvin!
Har du tillgång till kantareller så blir det mumsigt om du steker några nävar i smör och tillsätter just innan serveringen.
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
magda42
Var verkligen värd en fyra den här..
Perfekt till Farsdag!
Hej, du berättar inte hur man fixar till en god tranbärsgelé! Hassan (novis)