majsgröt
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
Här är det nödvändigt att besöka en invandrarbutik för att få tag på rätt mjöl. Det ska vara inte alltför finkornigt, vitt majsmjöl.
Ingredienser
Instruktioner
Låt koka upp och småkoka 10-15 min under lock UTAN att röra om. Sänk till lägsta värmen och rör om med en gaffel då och då. Det ska stå och "svälla" 40-60 min.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
frucaos
Denne retten heter "Nshima" og er et daglig tilbehør til middagen i det sørlige afrika. Retten etes med fingrene. Man kan bytte ut mais-mjølet med mannagryn. Det gjør afrikanerne ofte selv, om det er problem å få fatt i mais-mjølet. Man kan også blande Nshimaen med fil-mjølk og la den stå kaldt over natten. Da blir det som en tjukk suppe som er vanlig til frukost (spesielt i Swaziland).