Malins kokos- och limeskorpor
Hela familjen blev förtjusta, dom blev smarriga.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Riv skalet av limen och pressa saften.
- Vispa smör, strösocker, rårörsocker, vaniljsocker och allt limeskal krämigt.
- Rör ner 1 tsk av limesaften.
- Rör ner ett ägg i taget.
- Hacka sötmandeln väldigt grovt.
- Blanda all mandel med vetemjöl, bakpulver och kokosflingor och vänd försiktigt ner det i smeten.
- Forma degen till 2 avlånga rullar på en plåt med bakplåtspapper.
- Grädda längderna i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
- Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
- Skiva längderna i cirka 1-1 ½ cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
- Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 15 minuter tills de är helt torra. Låt dom gärna stå kvar i ugnen under tiden som den svalnar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Maahl
